ルー少なめ・おから入りカレー

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昨日の夕食:カレーライス(合挽肉・おから・玉ねぎ・人参・キャベツ) 枝豆 野菜サラダ(キャベツ・玉ねぎ・トマト)

暑かった昨日、辛いカレーで汗をかきたい~!!
そこで最近お気に入りの、おから入りカレーにしました。
前回は豆腐・おから・ツナを使ったけど、今回はお肉も食べたかったんで、合挽肉とおからを、ほぼ同量入れました。

合挽肉&おから&野菜のみじん切りをしっかり炒めて、そこにカレー粉&ケチャップ&ウスターソースでしっかり味付け。
それから水とカレールーを入れるんですが、おからでとろみがつくんで、分量よりカレールーが少なくてすみます。
お肉も少なめ&ルーも少なめで、ローカロリーになるのが嬉しいな^^

枝豆は、枝付きのが大量で100円で売られていたのを購入。
普段は冷食の枝豆ばかりですが、やっぱりこちらの方が美味しいですね^^


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