フライパンで簡単節約ビビンバ

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昨日の夕食:ビビンバ(牛肉・ほうれん草・人参) 大根と厚揚の煮物 キャベツのスープ煮

ちょっと前にテレビの焼き肉特集を見て、ビビンバが食べたくなりました。
レシピをググってみると、思ってたより簡単に出来そう!
というわけで、家にある材料だけで、ビビンバを作ってみました。
超簡単なのに、あかたに「これウマイ!また作って!!」と言わせしめた美味しさでした♪

<材料(二人分)>
牛肉150g ほうれん草1/2把 人参1/4本 ご飯茶わん2~3杯分 焼き肉のたれ ごま油・煎りごま・にんにく・塩

<作り方>

①ナムルを作っておく。
ほうれん草はレンジで加熱し、適当な大きさに切る。人参は適当な大きさに切ってレンジで加熱。それぞれ水気を絞る。
調味料(ごま油、煎りごま・各大1 にんにく(チューブ可)・少々 塩・小1/2)をよく混ぜ、ほうれん草・人参と和える。

②フライパンで牛肉を焼く。色が変わったら一旦出す。

③フライパンでご飯を焼き、①②を入れる。焼き肉のたれを適量回しかけ、更に焼く。出来上がり!

私が辛いの苦手なんで、辛い系調味料は一切使いませんでした。
野菜も家にあってナムルになりそうな物しか使ってないし、最後に卵を割りいれたらもっと美味しいんだろうけど、昨日は朝・昼に卵を食べてたんで入れませんでした。
でもこれだけで十分美味しかった^^

材料費は牛肉150円+野菜が50円で200円くらい?節約の優秀メニューですね♪


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