ナスの生姜焼き・美味♪

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昨日の夕食:マグロのお刺身 ナスの生姜焼き 高野豆腐の煮物(高野豆腐・人参・エノキ) ポテトサラダ(ジャガイモ・人参・きゅうり・卵)

お刺身って美味しいんだけど、ご飯のおかずとしてはちと物足りないな~。
そこで、ナスを生姜焼きという、ご飯のすすむ一品にしました。

ナスをごま油で炒めて、生姜・醤油・酒・みりんで味付け。こくがあって美味しい~^▽^
生姜焼きと言えば豚肉が欠かせないと思ってたけど、ナスオンリーでも全然いけます。

他に、どんな野菜が生姜焼きの主役に合うかな?いろいろ試してみようっと。


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コメント

季節はずれですが・・・筍のショウガ焼きが好きです。

投稿者 あいあい : 2009年06月22日 14:35

あいあいちゃん♪
タケノコかー!!確かにしゃきしゃきして美味しそう!
教えてくれてありがとう!来年試してみる^^

投稿者 まゆさく : 2009年06月24日 06:26

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