簡単&スピード!牛肉すき焼き風

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昨日の夕食:牛肉のすき焼き風(牛肉・糸こんにゃく・高野豆腐・干しシイタケ・しめじ・大根) ほうれん草のナムル(ほうれん草・エノキ) 野菜サラダ(キャベツ・トマト)

安い牛肉切り落としを、あかたの大好物のすき焼き風にしました。
具だくさんにしたんで、美味しい&ヘルシー♪

この牛肉のすき焼き風は、実は、フライパン一つで簡単に出来るスピードメニュー。
10分以内で、豪華風なメインが完成します!
なので結婚当初から、ちょくちょく作っております^^
仕事から帰ってクタクタでも、本当に簡単に出来る!それなのにあかたが喜ぶ!大助かり^▽^

私がいつも作っているレシピを書いてみますので、時間がない時にでもお試し下さい♪

≪牛肉のすき焼き風の作り方≫

材料(目安として二人分):牛肉200g 糸こんにゃく1袋 何か野菜 あれば豆腐など
↑最低限、牛肉と糸こんにゃくと野菜があればいいです。適当!(笑)

1.糸こんにゃくは湯通し(私は熱湯をかけるだけ^^;) 材料は食べやすく切る。
2.酒60cc・砂糖大2・醤油大3をフライパンで煮立てる。
3.2に材料を投入。お肉の色が変わったら、出来上がり!!

3の後に卵を割りいれて、卵とじ風にしても美味しいです^^

ちなみに、久々にナムルを作ったらはまって、私はほとんどナムルだけでご飯を食べちゃった^^;
すき焼きはあかたとアルファのお腹に納まりました~。


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