ジャガなし肉大根

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昨日の夕食・肉大根(大根・牛肉・玉ねぎ・人参) アジみりん干し お味噌汁(キャベツ・大根・ネギ 画像なし^^;)

ご近所さんから大量に大根のお裾分けを頂いたので、それを使って「肉ジャガ」ならぬ「肉大根」を作りました。

レシピはケンタロウ肉じゃがそのままで、ジャガイモをそっくり大根に変えただけ。
見た目は肉ジャガなんだけど、別物になりました。
これはこれで美味しいんだけど、ちょっとあっさりし過ぎで物足りないかな。
分量の半分はジャガイモを使えば、ジャガイモと大根の両方が楽しめて良いかも。

アジみりん干しは、某大型店で開かれていた雲仙市物産市で、8枚500円と言うお買い得さで購入したもの。
すごーく美味しいみりん干しで、あかたも「これウマイ!!」と絶賛。もう1パック買えば良かったーーー!


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