野菜たっぷりハヤシライス

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昨日の夕食:ハヤシライス(牛肉・玉ねぎ・人参・ブロッコリー・白菜・エノキ・シメジ) 野菜サラダ(キャベツ・水菜・プチトマト)

アルファが大人と同じ物を食べるようになってから、カレーよりもハヤシライスを作ることが増えました。
アルファはカレーも好きだけど、辛いのが苦手。牛乳を混ぜたりと、いろいろ工夫してました。
でもハヤシだったらそのままでオッケーなんで、ズボラな私は、ハヤシ派になってしまいました^^;

原価
ハヤシライスルー(8人分)1箱 198円・牛肉200g 240円・野菜類 半端物ばかりで全部で150円くらい?

全部で588円・・・でもハヤシはあと半分くらい残ってるんで、実質300円くらいかな^^

ちなみに、私は残り物の野菜を食べきりたい時、ハヤシライスやミートソースを作ります。
半端な野菜を、全部マルチクイックに入れてみじん切り!
それを具にすれば、美味しいし栄養たっぷり♪
野菜が苦手なアルファもモリモリ食べるし、もちろん、節約にもなります。


ブラウンのマルチクイックは、確か4年くらい前に同僚から誕生日プレゼントで頂いた物。
もうこれがないと料理なんてできない!というくらい、重宝してます。
離乳食作りにも欠かせません^^



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