2009年12月31日

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昨日の夕食:トマト鍋

寒い日は鍋に限る!
昨日は少し趣向を変えてトマト鍋^^
面倒なことは一切なしで、家にある野菜や、お正月用に買っているお肉や魚介類をホールトマトと一緒に入れて煮るだけ。
これだけでとっても美味しい~♪

2009年12月30日

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おとといの夕食:チャーハン・みぞれ汁

おやつでお腹が減らなかったらしいあかたが「軽く食べたい」と言うので、鍋の予定を急遽変更して、家にあるものでチャーハンに。
緑のものは、最近お気に入りの、人参の葉っぱです。

2009年12月26日

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2009年クリスマスの夕食:ケンタッキー風フライドチキン・普通の鶏の唐揚・クリスマスツリー風ポテトサラダ・野菜スープ(画像なし)・苺のケーキ

育休中で例年より余裕のある今年のクリスマスは、チキンもケーキも手作り出来ました。
この為に買ったものは、骨付きチキンと苺と低脂肪ホイップくらいで、あとは家にある物で作った格安メニュー。
でも、あかたもアルファも(ついでにジュニアも?)大喜びでした♪

2009年12月10日

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昨日の夕食:アジと野菜のフライパン焼き おみそ汁

肉の翌日は出来るだけ魚にしたく、魚屋さんを物色していると、中くらいのアジが10匹で250円と安かった♪
微妙なサイズなんで、開いたりおろしたりするより丸ごと調理したいと思い、オリーブオイルでたくさんの野菜と一緒にフライパンで蒸し焼きしました。
トマトとバジルの香りで、イタリアンなアジになりました♪

2009年12月09日

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昨日の夕食:豚肉の生姜焼き・豆腐とワカメのおみそ汁

生姜焼きはいつも、安い豚コマで作ってます。豚コマだと生姜焼用お肉の半値で買えるから。
でも昨日は、たまにはいいお肉で!と思い、生姜焼用を購入。
但し、100gだけ(笑)。それに豚コマを100gプラスしました。


2009年11月04日

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あかたと「たまにはいいお肉が食べたいね~」と、ネットで探してランチに出掛けました。
諫早市の鈴屋というステーキ屋さんで、お昼はステーキの落とし肉での焼き肉定食1,260円のみ。
お肉がすごーく美味しくてほっぺが落ちそう!通っちゃいそうです^^

2009年09月02日

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昨日の夕食:マイタケとお肉のパスタ(マイタケ・牛肉・鶏肉・シソ) オクラの梅肉和えのせキャベツ(オクラ・梅肉・キャベツ)

あかたも私も大好物の舞茸。
2パックで100円と安かったので、牛肉&鶏肉と一緒に、バター醤油味のパスタにしました☆

2009年08月22日

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おとといの夕食:牛肉のオイスターソース炒め・きゅうりのスープ・さつまいもの甘煮

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昨日の夕食:サバの生姜煮・鶏肉じゃが・わかめのお味噌汁

今日は二日分まとめてUPします。
いつも、出来るだけ肉と魚を交互に献立を立てたいと思ってはいるのですが、魚が高くて、なかなかうまくいきません^^;

2009年08月18日

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昨日の夕食:うなぎと野菜の蒲焼き(うなぎ・なす・ピーマン) 冬瓜の煮物(冬瓜・合挽肉)  オクラスープ(オクラ 卵)

最近、あかたが夏バテ気味で元気がありません><
熱を出したかと思えば、食欲がないと言い出したり。
これならどうだ!と、大好きなトンカツ屋さんへの外食に誘うも、断られてしまい、こりゃ重症だな、と。

元気を出してもらおうと、夏バテ解消の代名詞・うなぎと、旬の野菜を使った栄養たっぷりの夕食を作りました。


2009年08月09日

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おとといの夕食:焼き肉サラダ 厚揚げとコンニャク炒め

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昨日の夕食:ヒラスのヅケ丼 野菜サラダ

またまた更新が滞ってしまったので、二日分まとめてUPします。

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